Confinement mais confinement gourmand! Voilà une petite crème dessert gourmande au chocolat pour régaler petits et grands à l'heure du dessert ou du goûter! C'est un peu ma recette de base des crèmes de ce style réalisées à la Multidélices de Seb. On peut varier les gouts en fonction du chocolat utilisé!
Pour 7 pots : 100 g de chocolat noir, 40 g de sucre, 20 cl de lait, 20 cl de lait concentré non sucré, 20 cl de crème liquide 15%, 1 œuf
- Faire fondre le chocolat dans le lait et le lait concentré et le sucre. Mélanger puis verser dans un saladier.
- Ajouter la crème liquide puis mélanger au mixeur plongeant pour bien homogénéiser. Laisser refroidir la préparation avant d'ajouter l'œuf et de mixer à nouveau.
- Verser la préparation dans les pots puis lancer le programme 4 (avec eau) pendant 40 min. Laisser refroidir dans la yaourtière avant de mettre au frais plusieurs heures.
Si vous utilisez du chocolat au lait, vous pouvez enlever le sucre. Si vous n'avez pas de lait concentré vous pouvez remplacer par 10 cl de lait + 10 cl de crème.
Super bonne. Crème validée.
RépondreSupprimerMerci 😊
SupprimerBonjour
RépondreSupprimerMerci pour cette super recette, j'hésitais à vendre ma yaourtière parce que souvent je ratais mes desserts....j'ai vu votre recette j'ai tenté et c'est un franc succès 😊 merci
Bjr programme 4? Je n'ai pas de programme sur ma yahourtiere du coup combien de temps je dois les mettre . Et au niveau de l'eau . Combien d'eau svp
RépondreSupprimerIl faut mettre de l'eau au maximum. Il faut faire cuire au programme crème (=programme 4 pour la Multidelices 5 programmes ou le programme 3 pour la première Multidelices qui n'avait que 3 programmes)
SupprimerPeut on quand même les faires avec une très ancienne yahourtiete?
RépondreSupprimerMalheureusement non!
SupprimerJ ai fait cette recette c'était liquide pas mangeable je ne comprend pas pourquoi
RépondreSupprimerJ'en suis désolée. Vous avez bien utilisé le bon programme puis laisser refroidir dedans ? Dans les autres commentaires vous pouvez voir que la recette fonctionne.
SupprimerBonjour lait entier ou demi écrémé. ?merci
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerSuper recette, je l’ai testé plusieurs fois. Par contre, j’ai tenté cette fois-ci de mettre la crème dans des petits pots (type petits pots de crème La Laitière - en retournant la base de la Multidélices) et allez savoir pourquoi, cela n’a pas pris… Est-ce que qqn a déjà essayé avec d’autres pots que ceux de la Multidélices ?
la cuisson "vapeur" n'est pas idéale lorsque l'on retourne le socle. Il vaut mieux réserver cette technique que pour les yaourts
SupprimerBonjour j ai fais cette recette et au bout de 12 minutes la machine a sonnée il n y avait plus d eau j en ai remis mais pouvez vous me dire pourquoi svp je viens de l avoir ,les cremes ne sont pas encore cuites merci
RépondreSupprimerAvez vous bouché les "trous" des places vides avec les couvercles?
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