Poulet & fruits secs façon tajine

Après une petite cure de soupes post fêtes j'ai eu envie d'un plat plus cuisiné. En fouillant dans mes placards j'ai retrouvé des pistaches et des pruneaux, ils se sont mariés parfaitement avec des hauts de cuisse qui étaient au congélateur! Un plat riche en saveurs et en couleurs. A vos fourneaux!

Pour 4 personnes : 4 hauts de cuisse, 12 pruneaux, 25g d'amandes effilées, 25g de pistaches non salées, 2 cc de ras-el-hanout, 1 bâton de cannelle, 2 cs d'huile d'olive, 2 cs de miel, 2 cs de jus d'orange, 2 cs de jus de citron, sel, poivre, semoule pour accompagner

 

• Saler et poivrer les morceaux de poulet puis les saupoudrer de ras-el-hanout.
• Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse antiadhésive et faire dorer les pistaches et les amandes sur feu moyen. Les égoutter puis les réserver.
• Déposer les morceaux de poulet dans la sauteuse avec le bâton de cannelle. Faire dorer de tous les côtés puis retirer l'excès de gras et baisser le feu.
• Couvrir et faire cuire 20 min en mélangeant puis en ajoutant d'un peu d'eau en cours de cuisson.
• En fin de cuisson, retirer les morceaux de poulet, y verser le miel, les jus d'orange et de citron puis laisser réduire de moitié. Ajouter les pruneaux et les fruits secs, mélanger et laisser cuire 2 min en remuant de temps en temps
• Remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 5 min à feu doux, le temps de tout bien réchauffer.
• Servir avec de la semoule.

Ce plat peut aisément se préparer en avance et se faire réchauffer à la dernière minute. Vous pouvez remplacer les pruneaux par des figues et/ou des abricots secs, les amandes effilées par des amandes entières ou des pignons.

Mignon au jambon de Parme & pruneaux

J'avoue que la photo est moche mais la luminosité n'est pas top en ce moment et puis les assiettes de viande c'est toujours moins jolie qu'une assiette de dessert... Toujours est-il que ce mignon est trop bon^^ J'aime beaucoup associer un jambon sec (ici jambon de Parme) ou du bacon au filet mignon, je trouve que ça lui apporte vraiment un petit plus! En été j'y ajoute de la sauge du jardin comme ici mais cette fois-ci j'ai eu envie de saveurs plus automnales avec une touche sucrée/salée .

Pour 4 personnes : 1 beau filet mignon, 6 à 8 tranches de jambon de Parme (suivant la taille des tranches et du filet mignon), 2 belles carottes, une dizaine de pruneaux, sel, poivre, 1/2 verre de vin blanc, 1 filet d'huile d'olive et une noix de beurre

• Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Puis les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Préchauffer le four à 180°C.  Saler et poivrer le filet mignon puis l'entourer de tranches de jambon de Parme.
• Faire chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse et y faire dorer le filet de tous les côtés puis le déposer dans un plat à four.
• Déglacer la sauteuse avec le vin blanc et bien mélanger pour récupérer les sucs de cuisson. Verser le jus obtenu dans le plat sur la viande. Ajouter les rondelles de carottes et les pruneaux.
• Enfourner pour 15 à 20 min*. 
• Découper la viande en médaillons et servir avec une purée par exemple.

*La cuisson dépend de l'épaisseur du filet mignon, de votre four et aussi de votre goût concernant la cuisson des viandes.

J'ai pris un filet mignon de porc vous pouvez aussi opter pour un filet mignon de veau. Pour accompagner on peut servir de la purée, du riz, des pâtes.. à vous de voir!

Tajine de poulet aux pruneaux & amandes

Petit dîner entre amis sur le thème du Maroc! Voici donc un tajine à base de poulet, pruneaux & amandes inspiré du livre Tajines et couscous des éditions Marabout. On a finit le repas avec une pana cotta à la menthe & une salade d'oranges (recette à venir), et pour digérer un thé à la menthe!

Pour 4/6 personnes : 4 pilons de poulet, 4 hauts de cuisse, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 filet d'huile d'olive, 1.5 cc de sel, 1/2 cc de poivre, 1/2 cc de curcuma, 1 cc de gingembre en poudre, 1 cc de cannelle en poudre, 20 pruneaux, 70 g d'amandes mondées, 10 g de graines de sésame, 250 ml d'eau.

 

• Éplucher l'ail et les oignons. Dégermer l'ail et l'écraser. Couper les oignons en tranches pas trop fines. Sécher la viande sur du papier absorbant puis la saler avec 1/2 cc de sel.
• Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou une sauteuse et y dorer la viande sur tous les côtés. Ôter la viande et la réserver.
• Mettre les oignons dans la cocotte avec le reste de sel. Lorsque les oignons sont mous, ajouter l'ail, le gingembre, la cannelle, le poivre et le curcuma. Mélanger puis remettre la viande, mélanger à nouveau. Verser l'eau (j'en ai mis à hauteur de la viande) et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et cuire 1h à 1h30. Mélanger de temps en temps.
• 15 min avant la fin ajouter les pruneaux.
• Pendant ce temps faire chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen et colorer à sec les amandes et les graines de sésame. Les répartir dans la cocotte et servir.

 

Pour accompagner ce tajine j'ai servi de la semoule. On peut aussi préparer ce plat en avance en faisant cuire 45 min et en le réchauffant 30 min avant de passer à table. En ajoutera alors les pruneaux lors du réchauffage pour qu'ils restent entiers.

Far salé aux pruneaux & lardons

J'adore le far aux pruneaux (avec beaucoup de pruneaux!). J'avais déjà fait des variantes : aux raisins secs, avec des pommes mais jamais en version salée! Samedi dernier en feuilletant le dernier Guide Cuisine à la médiathèque je suis tombée sur une version salée du far à base de pruneaux et de lardons. Une idée super pour le repas du soir et qui en plus peut se préparer à l'avance. J'ai donc gardé l'idée mais en prenant ma propre recette car il y avait 100g de sucre dans la recette du magazine.... bizarre pour une version salée!

Pour un moule de 20cm (4/6 personnes) : 500ml de lait, 125g de farine, 2 œufs, 1 pincée de sel et de poivre, 1 oignon, 75g de lardons fumés, 1 noix de beurre, 1cc de sucre, une grosse poignée de pruneaux

• Préchauffer le four à 160°C
• Éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans le beurre puis saupoudrer de sucre pour le caraméliser. Laisser cuire 3 à 4 min en remuant de temps en temps puis ajouter les lardons et les pruneaux coupés en 2. Poursuivre la cuisson 2 à 3 min en remuant puis verser dans un moule à manqué (20cm de diamètre). Mon moule étant anti adhérent je n'ai pas beurré et fariné.
•  Mélanger la farine avec le sel, le poivre et les oeufs. Ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Verser la pâte dans le moule sur le mélange pruneaux/bacon.
• Faire cuire 45min à 160°C et laisser refroidir dans le four. Conserver au frigo.

C'est très bon froid ou chaud (réchauffé au micro onde).  Nous l'avons dégusté froid un soir avec une petite sauce fromage blanc/citron/ciboulette et une salade verte. Découpé en petits carrés c'est aussi une bonne idée pour l'apéro ou à emporter pour un pique nique!

Brie + pomme + poire + pruneau = sandwich gourmet!

Aujourd'hui c'est l'été! Pour fêter ça voici une recette toute simple de sandwich pour les pique-niques à venir (si le soleil le veut bien...). J'ai trouvé l'idée dans Sandwichs gourmets reçu à mon anniversaire. J'ai trouvé l'association assez audacieuse et au final c'était super bon! J'ai utilisé des petits pains "à l'ancienne" mais vous pouvez le faire dans une bonne baguette (campagne, à l'ancienne).

 

Pour 4 personnes : (je vous mets les quantités donnés par le livre): 2 baguettes, 20g de beurre, 2 pommes peu sucrée, 400g de brie de Meaux,2 poires conférences,16 pruneaux dénoyautés, 150g de mâche

•  Nettoyer et couper en fines lamelles les pommes et les poires Nettoyer la salade. Couper le brie en tranches assez fines. 
• Couper les baguettes en 2, les fendre dans la longueur et les passer au grille pain pour qu'elles soient croustillantes.
• Beurrer la moitié inférieur de la baguette et déposer le brie sur toute la longueur. Ajouter les lamelles de pommes et de poire, les pruneaux et pour finir la mâche.
• Refermer et savourer!

J'adore le sucré/salé et particulièrement avec le fromage alors j'ai adoré ce sandwich!  J'avais pas de brie de Meaux alors j'ai pris un brie "normal".

Tourte poulet, fêves & pruneaux

Un jour il fait beau et chaud, le lendemain moche et froid... on ne sais plus comment s'habiller ni quoi faire à manger! Le bon plan c'est les quiche, tarte and co que l'on peut manger chaud ou froid selon la température extérieure ;-) Pour changer voici une tourte printanière, je la trouve meilleure chaude mais elle peut très bien se manger froide!

Pour 4 personnes (moule de 20/22 cm de diamètre):

Pâte : 200g de farine, 100g de beurre, 1 pincée de sel, 1/2cc de thym, 1/2cc de romarin

Garniture : 4 blancs de poulet (environ 500g), 125g de fèves, 12 pruneaux, 1 oignon, 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre, 1cc de thym, 1cc de romarin, 1 cup de coeur de bouillon jus de rôti MAGGI

Pâte:

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et les herbes. Ajouter le beurre coupé en morceaux.
• Malaxer le beurre et la farine avec le bout des doigts en pressant légèrement pour obtenir un mélange granuleux. Ajouter 6cl d'eau et rassembler ce mélange et faire une boule.
• Appuyer avec la paume de la main sur la boule de pâte, à plusieurs reprises, pour obtenir une pâte élastique. Mettre au frais 30min puis l'étaler au rouleau.

Garniture:

• Couper les pruneaux en 2 et les faire tremper dans un verre d'eau chaude.
• Faire cuire les fèves 2 min dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
• Couper les blancs de poulet en petits dés de la taille d'une bouchée.
• Éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les dés de poulet et les herbes, saler et poivrer. Faire dorer la viande en remuant régulièrement puis ajouter les pruneaux avec l'eau, les fèves et le cup de bouillon. 
• Laisser cuire 15 min en remuant régulièrement. Il ne doit presque plus rester de sauce liquide. Verser dans un plat et laisser refroidir.

Montage:

• Séparer la pâte en 2 dans les proportions 2/3 et 1/3. Étaler au rouleau finement.
• Beurrer et fariner un moule et y déposer le plus grand rond de pâte. Piquer le fond avec une fourchette. 
• Déposer la garniture sur la pâte, égaliser puis déposer l'autre morceau de pâte. Souder la pâte du dessous avec celle du dessus en roulant les bords. Faire un trou au centre pour que la vapeur s'échappe. 
• Badigeonner de lait et enfourner 40 min à 180°C.
• Servir chaud ou froid avec une salade verte.

Une tourte printanière! Il ne faut pas laisser trop de sauce liquide pour ne pas détremper la pâte mais il faut en laisser un peu pour que la tourte ne soit pas sèche. L'astuce c'est de laisser refroidir et de mettre au frais afin de figer la sauce. Lors du montage la pâte ne sera pas détrempée et la sauce se détendra lors de la cuisson sans empêcher la cuisson de la pâte..

Brick chèvre, pruneau & bacon

Cette année on a passé le réveillon du premier de l'an en famille : moi, n'amoureux et mini n'amoureux! Ce qui nous a pas empêché de se faire un petit repas gourmand entre coupé de séance de sarbacane et boules en papier ;-)

Pour l'entrée j'avais préparé une assiette de toasts et brick avec de la salade verte. Pour n'amoureux une version foie gras et pour moi une version chèvre car je ne raffole pas du foie gras!

Par brick : 1/2 feuille de brick, 1 pruneau coupé en morceaux, 1 rondelle de chèvre, 1 tranche de bacon

• Plier la feuille de brick en 2 dans la longueur pour obtenir un long rectangle.
• A une extrémité déposer la moitié de la tranche de bacon puis les morceaux de pruneau, la rondelle de chèvre et finir par l'autre moitié du bacon.
• Plier la brick de façon à obtenir en triangle et coller le bord avec un peu d'eau.
• Faire cuire dans un four chaud à 180°C pendant 5 min.

Pour l'entrée j'ai servi cette brick avec 2 toasts confiture de figues/chèvre sur un lit de salade verte et quelques morceaux de noix.

Ballotins de volaille aux fruits secs

Noël arrive à grands pas, dans 1 mois on y sera! Du coup je commence à réfléchir à mon menu de Noël et à faire des essais avant le jour J! J'ai dans l'idée de faire un plat "farci" aux fruits secs alors j'ai improvisé une petite farce, qui s'est révélée très bonne! Farce adoptée pour Noël!

Pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde extra fines, 2 cc de crème fraîche épaisse, 25g de mie de pain, lait, 4 abricots, 6 pruneaux, 1 brin de persil, sel et poivre

• Arroser le pain de mie de lait et réserver. Couper en morceaux les abricots et les pruneaux. Laver et couper grossièrement le persil.
• Mixer ensemble les abricots, les pruneaux, le pain de mie égoutté, le persil avec un peu de sel et de poivre.
  
• Sur un morceau de film étirable, étaler une escalope, la tartiner d'1cc de crème fraîche. Sur un bord (coté largeur) disposer la moitié de la farce puis rouler l'escalope sur elle même en s'aidant du film. Bien envelopper le "boudin" avec le film et fermer les extrémités. Faire de même avec l'autre escalope.
  

• Dans une casserole faire chauffer de l'eau, quand elle bout y mettre les ballotins et faire cuire 10/15 min.
• Enlever le film avec précaution pour ne pas se brûler puis découper le ballotin en 4/5 tranches. Servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix.

La farce est top! Pleine de saveurs qui se marient très bien avec la volaille! On peut aussi cuire les ballotins à la poêle mais j'avais peur que se soit trop sec... et plus difficile à maintenir en "boudin"! Pour accompagner, je verrais bien une petite sauce mais à quoi??? Va falloir que j'y réfléchisse! Vos idées sont les bienvenues!

Dinde sautée aux fruits secs

Un plat simple et rapide à réaliser qui devrait plaire aux amateurs de sucré/salé! C'est une idée du livre "1001 idées pour les faire manger toute l'année" que j'ai modifié : dinde à la place de porc, ajout de pruneaux... bref je prend la base et je fais à ma sauce! A vous de jouer!

Pour 4 personnes : 12 pruneaux, 12 abricots secs, 800g de filet de dinde, 1 gros oignon, 4 cs de sauce soja, 2 cs de miel, 4 brins de persil, sel, poivre, 2 cs d'huile d'olive

• Émincer les oignons.
  
• Couper la dinde en cubes. Dans une cocotte, les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 min. Lorsque la viande est dorée, ajouter les oignons, les fruits secs, la sauce soja, le miel et un verre d'eau. Saler et poivrer et laisser mijoter 20 min.
• Laver et ciseler le persil.
  
• Verser le plat dans un plat de service ou dans des assiettes et parsemer de persil. Servir avec de la semoule, riz, boulgour...

Ce plat peut très bien se préparer à l'avance et se faire réchauffer à feu doux, juste avant le repas. On peux aussi le faire avec du porc, dans ce cas compter au moins 30 min de cuisson.

Cake pistache & pruneau

Pour accompagner vos salades pour des repas froids ou pour grignoter à l'apéritif, un cake salé c'est l'idéal! Ces cakes sont modulables à l'infini : on y met ce qu'on veut (pratique pour finir les reste du frigo) et on peut aussi les faire de différentes formes. Pour celui ci j'ai utilisé mon moule tablette pour faciliter la découpe : chaque carré en 2 et hop sur le plat de service!

Pour un cake : 3 oeufs, 200g de farine, 10cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 1 sachet de levure, 1 cc de sel, 1cc de poivre, 1 poignée de pistaches, 10/15 pruneaux dénoyautés

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Creuser un puits et y verser l'huile, le lait, le sel et le poivre. Mélanger puis incorporer les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque.
• Couper les pruneaux en morceaux et écraser grossièrement les pistaches. Ajouter les à la pâte et mélanger.
• Verser dans un moule (ne pas oublier de beurrer et fariner votre moule si celui-ci n'est pas en silicone) et enfourner 30 min.
• Sortir le cake du four, laisser reposer 5 min puis démouler sur une grille.
• Découper en morceaux avant de servir tiède ou froid.

Pruneau/pistache est un duo sympa! Vous pouvez remplacer les pistaches par des lardons, les pruneaux par des abricots... on peut également y ajouter des herbes aromatiques... Ce cake se conserve très bien emballer dans du papier aluminium.

Canard aux pruneaux & baies roses

J'adore les pruneaux! Dans un cake salé, dans une salade de fruits, avec de la viande comme du lapin, ou bien dans un far breton ou tout simplement "nature". Alors quand j'ai vu cette recette dans le livre "1001 idées pour les faire manger toute l'année", j'ai aimé l'idée de l'association pruneau/canard. La recette utilise 2 magrets de canard mais pour des raisons de "prix" et de simplicité de cuisson j'ai opté pour des aiguillettes!

Pour 4 personnes: 400g de pruneaux dénoyautés, 10 cl de vin blanc sec, 2 cs de miel liquide, environ 500g d'aiguillettes de canard, 1 noix de beurre, 1 feuille de laurier, 2 cs de baies roses, sel

• Préparer la sauce au vin et aux pruneaux : placer les pruneaux dans une casserole, couvrir avec le vin blanc, le miel et 4 cl d'eau. Laisser cuire pendant 5 min à gros bouillons.
• Faire revenir les aiguillettes dans le beurre 4/5 min en remuant pour cuire tous les côtés. Saler, ajouter les baies roses et la feuille de laurier et mélanger.
  
• Verser la sauce aux pruneaux sur les aiguillettes, laisser cuire 2 min.
• Servir le canard avec des pruneaux et arroser de sauce. Accompagner de semoule, boulgour ou encore des légumes verts comme pour nous!

Le duo canard/pruneau est très sympa et les baies roses apportent un goût délicat qui convient très bien au canard. Et elles apportent également une jolie touche colorée :) J'ai choisi de mettre la sauce sur les aiguillettes mais vous pouvez très bien la servir "à part".

Ne buvant pas d'alcool et étant en mode "couvage de mini nous", j'ai remplacé environ 1/3 du vin blanc par de l'eau et j'ai bien laissé bouillir afin d'évaporer l'alcool...

Un anniversaire au printemps, pour commencer

Le week end dernier nous recevions un couple d'amis et comme c'était l'anniversaire de Mlle, je me suis dit qu'on devait fêter ça! Du coup j'ai décoré ma table suivant le thème de l'anniversaire et du printemps car je la voulais colorée!

Pour la table, voici ma déco :
- couverts de couleur verte
- des marques places en forme de petits sacs colorés remplis de bonbons
- des pinces à linge décorées et colorés comme portes couteaux
- des serviettes jaunes/vertes avec un rond de serviette en forme de grosse pâquerette colorée
- sur la table : rondelles de bois, mini vase en forme d'arrosoir, un bouquet de tulipes jaunes
- au centre de la table, un cadeau avec sur chaque coté le menu!

Pour le menu, je le voulais simple et pas trop lourd. Vu qu'à mon précédent dîner on n'avait un peu calé après l'entrée, j'ai donc décidé pour celui-ci de faire un "apéro-entrée" pour qu'on ai encore de la place pour le dessert! Voici mon menu:

Méli-Mélo d'apéro & entrée
Brochettes italiennes (recette ici)
Pruneaux décorés
Cake poulet & abricot
Carrés fromagés (cf Apéricubes!)
Radis croque en sauce

Plat
Mignon de porc gratiné à la confiture d'échalotes
& légumes printaniers

Dessert
Trio de fruits rouges

Voici donc mon plateau : Méli-Mélo d'apéro & entrée (il manque le cake). Au centre une petite sauce fromage blanc, citron, ciboulette, sel & poivre.
Pour les pruneaux déguisés c'est très simple, couper en 2 des rondelles de bacon ou couper dans des tranches de jambon (ou dinde ou poulet) 6 lamelles, puis rouler un pruneau dans chaque morceau.


Un plateau coloré et bien garni avec des saveurs variées pour régaler tout le monde et se mettre en appétit pour la suite!

Crumble pomme & pruneau

Avec le beau temps, les fruits d'été commencent à apparaître sur les étales, du coup on met de côté les pommes et autres fruits d'hiver. Voici un petit dessert qui permet de les "liquider" de façon gourmande! Je disais ici que j'arrivais de mieux en mieux à mettre mes plats en valeur, voici l'exception qui confirme la règle! Je sais pas ce que vous en pensez mais un crumble c'est bon, facile et rapide mais qu'est ce que c'est pas top à photographier! :)

Pour 4 personnes : 4 pommes, 10 pruneaux dénoyautés, 140g de beurre, 130g de sucre roux, 1 cc de cannelle, 1 cc de gingembre en poudre, 90g de farine, 45g de poudre d'amande, 50g de crème fraîche

• Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Dans une poêle, les faire fondre avec 40g de beurre.
• Quand les pommes commencent à blondir, saupoudrer de 2 cs de sucre roux. Ajouter la cannelle et le gingembre. Laisser mijoter quelques minutes puis incorporer les pruneaux coupés en morceaux. Bien mélanger puis déglacer avec 50g de crème fraîche. Retirer du feu.
• Verser les fruits dans un moule ou minis moules allant au four.
• Préparer le crumble en mélangeant dans un saladier la farine, le reste de beurre coupé en dés et du sucre roux et la poudre d'amande. Travailler la préparation du bout des doigts pour obtenir une consistance friable.
• Répartir le crumble sur les fruits et enfourner à 180°C pendant 40 min.
  

A déguster tiède ou froid, mais j'ai une préférence pour tiède! Un dessus croustillant qui cache un intérieur moelleux et fondant, hum!

J'ai trouvé cette recette dans le livre "Une folle envie de Crumble", j'ai juste fait une modification : je n'ai pas fait macérer les pruneaux dans 4 cs d'Armagnac. Vous pouvez le servir avec de la crème fraîche fouettée bien ferme.

Far breton

Le far breton est un de mes desserts préférés, cela me vient sûrement de mon coté breton! D'ailleurs c'est très étrange que ce dessert typiquement breton ne contienne pas de beurre... ceux qui l'ont crée devaient être malade ce jour là! Car Palet breton :50% beurre (salé bien sur), gâteau breton 50% beurre (c'est celui fourré à la crème de pruneaux), kouing aman 50% voir 75% beurre, bref dessert breton = dessert beurré!!

C'est un gâteau qui demande peu de temps de préparation, peu d'ingrédients mais une cuisson assez longue. Et vous la Bretagne ça vous gagne?

Pour 8/10 personnes :
4 oeufs
250g de farine
100g de sucre
1L de lait
pruneaux à volonté
1 cs de rhum (facultatif)

• Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine en plusieurs fois puis verser le lait petit à petit. La pâte obtenue doit être lisse comme une pâte à crêpes. Ajouter le rhum et mélanger.
• Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule, y verser la pâte puis diperser pruneaux dans le plat.
• Enfourner 40 min à 180°C puis 20 min à 160°C et laisser refroidir dans le four. Le temps de cuisson dépend du type de moule utilisé, pour un moule anti-adhérent il faut compter 45 min mais pour un moule à terre ou en porcelaine il faut mieux laisser cuire 1h voir 1h15.

Il est encore meilleur le lendemain après passage au frais, mais ne pas oublié de le sortir avant dégustation. C'est bon, ça se mange sans fin bref c'est breton! Je crois que je suis "Bretagne addict"!