Pour une fois, je commence l'article par la photo car elle en dit plus qu'un discours ^^ Ces cookies sont des petits ronds de gourmandise chocolatés, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur avec des pépites fondantes...
Les mecs de la maison m'avait commandé des cookies et j'avais justement reçu des pépites de chocolat blanc commandées sur le site PARLAPAPA!* Pour la recette j'ai pris la base d'une recette de Géraldine du livre Le cookie de nos rêves
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Pour 10 à 12 cookies : 115 g de beurre salé froid, 90 g de cassonade, 50 g de sucre en poudre, 1 œuf, 100 g de farine T65, 100 g de farine T45, 1 cc bombée de levure chimique, 40 g de cacao en poudre, 100 g de chunk de chocolat + 3/4 par cookie pour mettre dessus
- Mélanger le beurre et les sucres environ 1 min à vitesse moyenne dans un robot muni de la feuille pour obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf et mélanger 30 s. Verser ensuite les farines, la levure et le cacao. Mélanger 40 secondes en vitesse 2 juste pour bien amalgamer. Verser ensuite les chunk et mélanger 15 secondes.
- Façonner des boules d'environ 60 g et les disposer dans un plat. Filmer au contact et mettre au frais au moins 2 h.
- Préchauffer le four à 200°C. Disposer les boules sur deux plaques de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien. Enfourner et baisser immédiatement le four à 180°C. Cuire 12 à 14 min.
- Dès la sortie du four, enfoncer 3 ou 4 chunk sur le dessus des cookies puis laisser tiédir les cookies avant de les mettre sur une grille. Les conserver dans une boite métallique
Des cookies bien gourmands qui ont régalé tout le monde!
PARLAPAPA :
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Parlapapa est un site de e-commerce implanté à Lyon. Il est spécialisé dans la distribution d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie professionnels, et d'articles d'art de la table haut de gamme pour les particuliers. Lancé en 2019, il se donne pour mission de rendre accessible le meilleur de l'innovation et de promouvoir les fabricants français et européens.
Parlapapa propose une large gamme de produits dédiés au « bien manger » et au « bien recevoir » : ustensiles, matériel de cuisson, coutellerie, vaisselle, ingrédients, chocolats de couverture, arômes et colorants. La sélection, pointue et réfléchie, est composée d'essentiels de la cuisine, façonnés avec passion et savoir-faire.
Parlapapa c'est une équipe de 3 personnes : Christine, en charge de la communication et des relations commerciales; Mickaël, en charge de la gestion administrative de Parlapapa et Wilfrid, le gestionnaire logistique.
J'ai pu constater que la livraison est très rapide (malgré la période de confinement), les produits sont bien emballés avec un petit mot personnalisé.
J'ai pu constater que la livraison est très rapide (malgré la période de confinement), les produits sont bien emballés avec un petit mot personnalisé.
Cet article est en partie sponsorisé, j'ai reçu gracieusement un moule à cake mais j'ai également acheté avec mon argent ces pépites ainsi que des barres pour pains au chocolat & des poches à douille.
Bonjour je me nomme mariette mère de 2 enfants. Je vivais à Laval avec mon mari, quand en 2013 il décida d'aller en voyage d'affaire à Bresil , où il tomba sur le charme d'une jeune vénézuélienne et ne semblait même plus rentrer. Ces appels devenaient rares et il décrochait quelquefois seulement et après du tout plus quand je l'appelais. En fevrier 2014, il décrocha une fois et m'interdit même de le déranger. Toutes les tentatives pour l'amener à la raison sont soldée par l'insuccès. Nos deux parents les proches amis ont essayés en vain. Par un calme après midi du 12 fevrier 2014, alors que je parcourais les annonce d'un site d'ésotérisme, je tombais sur l'annonce d'un marabout que j'essayai toute désespérée et avec peu de foi. Le grand maître me promettait un retour au ménage en au plus deux semaines. Au premier il me demande d’espérer un appel avant 72 heures de mon homme, ce qui se réalisait 48 heures après. Je l'informais du résultat et il poursuivait ses services . Grande fut ma surprise quand mon mari m’appela de nouveau 5 jours après pour m'annoncer son Retour dans 03 jours. Je ne croyais vraiment pas, mais étonnée j'étais de le voire à l'aéroport à l'heure et au jour dits. Depuis son arrivée tout était revenu dans l'ordre. c'est après l'arrivé de mon homme que je décidai de le récompenser pour le service rendu car a vrai dire j'ai pas du tout confiance en ces retour mais cet homme m'a montré le contraire.voila son adresse email : puissantmarabout2020@outlook.fr ; et son telephone : +22967 88 2701
RépondreSupprimerBravo et Merci Dey pour cet article!!
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