Quand on me lance un défi cuisine, forcement je m'exécute! Il y a quelques jours Miss USA m'a envoyé une recette d'une américaine en me disant qu'elle espérait la voir sur mon blog ;-) En ce week end de la Toussait j'ai pensé que ce gâteau serait parfait pour le goûter! Je vous le conseille vraiment c'est top, merci Miss!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1y40xDx1mWWmE-f267et-X6sjX1yxBdZYxTMH8leqggewdhc0WqScVL4xkWlkD5pp-HjMBLK51Tr63ZgQGNBemF041btHQAKj1VkImN51P7KOfG_NkYxAhwZv5m9hUk-9gpnzSxdDENc-/s320/pumpkin+brownies1.jpg)
Pour 6 personnes :
Mélange au potiron : 115g de beurre, 1 œuf, 200g de sucre roux, 1 cc de vanille, 150g de purée de potiron (environ 200g cru)
Ingrédients secs : 100g de farine, 1 cc de levure, 1 cc de cannelle, 1/4 cc de sel, 1 cc de gingembre, 1/2 cc de noix de muscade, 1 poignée de cranberries séchées (ou pépites de chocolat)
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Mélange au potiron : 115g de beurre, 1 œuf, 200g de sucre roux, 1 cc de vanille, 150g de purée de potiron (environ 200g cru)
Ingrédients secs : 100g de farine, 1 cc de levure, 1 cc de cannelle, 1/4 cc de sel, 1 cc de gingembre, 1/2 cc de noix de muscade, 1 poignée de cranberries séchées (ou pépites de chocolat)
- Cuire le potiron à la vapeur et l'écraser en purée. Laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Au batteur électrique fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf, la vanille et la purée de potiron et bien mélanger.
- Mélanger ensemble la farine, la levure, la cannelle, le gingembre, le sel et la noix de muscade. Incorporer ce mélange dans la préparation au potiron.
- Ajouter les cranberries puis mélanger.
- Beurrer et fariner un moule, y verser la préparation et enfourner 30 à 40 min à 180°C.
- Laisser refroidir au moins 15 min avant de découper en carré.