samedi 1 mars 2008

Index Légumes & féculents

Blé & Semoule
Blésotto courgette & parmesan
Timbale gratinée de semoule à la tomate


Légumes
1000 feuilles tomate, chèvre & figue

Blésotto courgette & parmesan
Boulettes de purée pomme de terre & carotte
Carbonara de courgettes
Carottes étuvées à l'ail & au basilic
Carottes confites au jus de clémentines
Carottes glacées au sirop d'érable et jus d'orange
Carrés fondants Tomates & pignons de pin en cheesecake Ricotta & origan
Coquillettes au coulis poivron - tomate
Courgette farcie au riz (repas solo)
Courgettes farcies au blanc de poulet
Courgettes rondes farcies au risotto de tomates séchées & cheddar
Crousti fondant de légumes au cheddar
Crumble de pommes aux oignons & curry
Crumble tomate & poivron
Endives au blanc de dinde
Flan de courgettes & lardons de jambon fumé
Flans aux poireaux et au curry
Frites de panais
Galettes de carottes
Galette de pommes de terre aux oignons
Gâteau invisible courgette & paprika
Gratin carottes & haricots verts
Gratin de chou-fleur & pommes de terre
Gratin de courgettes à la tomate & basilic
Gratin de ravioles 

Gratin thon & courgette
Haricots blancs à la bretonne
Haricots blanc à la tomate de Boston
Ile flottante pois cassés et bacon
Julienne de légumes tricolores
Lasagnes à la ratatouille
Lasagnes poireau & saumon
Lentilles du Puy mijotées
Maki au concombre
Mille feuilles printanier à la citromate
Moelleux à la tomate et herbes de provence, coeur coulant de chèvre
Mousse de poireaux couronnée de carottes
Oeufs en cocotte aux asperges
Oignons farcis aux champignons et aux petits lardons
Omelette aux cèpes
Papillote courgette, chèvre & thym
Petits flans de chou-fleur
Petits pois à la française 
Poêlée de cèpes & pur&e de butternut 
Poivrons farcis
Purée blanche (pomme de terre & choux fleur)
Purée de carottes (la 100% beta carotène!)
Purée de carottes au curry
Purée de légumes du soleil
Purée gratinée pommes de terre / courgette (Repas solo)
Quenelle à la sauce presque nantua
Ratatouille
Risotto aux cèpes 

Soufflé aux champignons
Soufflés de carottes à la vache qui rit
Soupe de potimarron & châtaignes 

Tian tomates - courgettes
Tajine aux poivrons, tomates & capres

Tarte tomates & champignons au thym, en feuille de brick
Terrine au fromage frais & légumes d'été
Tomates farcies au jambon et à la courgette
Tomates farcies au riz & au boeuf 

Tomates gratinées aux petits légumes 
Tortino aux aubergines, courgettes & parmesan
Tortelloni aux cèpes


Pâtes
Carbonara de courgettes
Coquillettes au coulis poivron - tomate
Gratin de nouilles de ma maman 
Gratin de ravioles 

Lasagnes à la ratatouille
Lasagnes poireau & saumon
Pennes à la chouk choukka
Ravioli maison au poulet & sauce crème aux champignons 
Salade de pâte & saucisse fumée
Spaghettis à l'Arabiata
Spaghettis au curcuma
Tagliatelles à la truite
Tagliatelles girly
Tagliatelles maison à l'origan
Tagliatelles sans oeuf à la semoule de blé dur
Tortellinis à la truite & sauce ciboulette
Tortelloni aux cèpes 



Pommes de terre et patate douce
Boulettes de purée pomme de terre & carotte
Croquettes de pommes de terre au saumon
Galette de pommes de terre aux oignons
Gaufres de pommes de terre
Gnocchis à la roquette, crème de potimarron au cumin
Gnocchis à la roquette & parmesan poêles & tomates séchées
Gratin dauphinois au blanc de dinde
Gratin dauphinois en mijoteuse
Gratin de chou-fleur & pommes de terre
Gratin de patates douces
Pommes de terre à la coque
Pomme de terre en papillote au thym & viande de grison
Pommes de terre frappées au thym & huile d'olive
Pommes de terre surprises au coeur coulant
Pommes duchesses
Pommes duchesses 2ème version
Purée blanche (pomme de terre & choux fleur)
Purée gratinée pommes de terre / courgette (Repas solo)
Purée de vitelottes
Rösti géant à la patate douce
Soupe de légumes
Tortilla au poivron

Riz
Arancinis à la mozzarella
Arancinis : boulettes de risotto & mozzarella 

Boulettes de risotto aux tomates séchées & mozzarella
Courgette farcie au riz (repas solo)
Courgettes rondes farcies au risotto de tomates séchées & cheddar
Cromesquis surprises au riz
Gratin de riz à la courgette
Le Rosa : risotto à la betterave

Onigris 

Riz aux champignons et au curry
Risotto au canard confit
Risotto au saumon fumé
Risotto aux 2 tomates et au basilic
Risotto aux asperges
Risotto aux champignons
Risotto aux cèpes 

Risotto aux herbes fraiches
Risotto de colin
Risotto "saumoné"
Riz à la créole et dés de poulet

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