Index Entrées froides et Chaudes & Salades

A boire
Gaspacho de melon & abricots au citron
Gaspacho de tomates 
Potage safrané 
Soupe à l'oignon
Soupe de légumes
Soupe froide de concombre
Soupe glacée carotte, ananas & cumin
Soupe glacée concombre et pomme
Soupe de potimarron & chataignes
Soupe tomate-poivron
Velouté de potiron

Avec les mains ou à tartiner
Batonnets moelleux Poivrons, Basilic & Tomates Séchées, Sauce tomates séchées & origan
Brochettes de crevettes au melon
Macarons salés figue & chèvre

Mousse de foies de volaille

Pain surprise garni

Raita de concombre

Rillettes de thon et variations (repas solo)

Roulroul jambon/fromage
Roulés omelette & truite fumée
Tartinade thon & avocat
Tortilla au poivron
Toasts à la brouillade d'oeuf & ciboulette
Tzaziki

Salades composées

Coleslow

Dinde grillée, salade d'endive & pamplemousse
Salade arc en ciel  
Salade betterave, œuf & crouton

Salade chaude de poulet aux anchois, sans anchois ^^

Salade composée à la nectarine

Salade de carottes & raisins
Salade de crevettes à la mangue

Salade de mâche au poulet & à la menthe 
Salade de pêche au jambon de bayonne

Salade de pennes au thon

Salade d'endive, oignon & poulet fumé au jus cuisiné carotte, pamplemousse & gingembre

Salade de pamplemousse à l'avocat

Salade de pâtes au trio vert (pomme, concombre & persil)
Salade de pâte & saucisse fumée 

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre tièdes & viande de grison

Salade de pomme de terre & viande de grison

Salade de pommes de terre tiède & poulet fumé

Salade de riz complet, concombre, féta & duo de tomates

Salade de riz noir, persil & tomate séchée

Salade de riz, poulet & abricots secs

Salade épicée au poulet & à la mangue

Salade exotique poulet & ananas

Salade fattouche (LIBAN)
Salade grecque

Salade jambon fumé & pomme verte
Salade magret fumé, poire & noix 

Salade martiniquaise

Salade mexicaine
Salade polynésienne : saumon cru au lait de coco

Salade sucré-salé

Salade tiède de poulet à la manque

Taboulé au boulgour

Taboulé de poulet au curry

Divers
1000 feuilles tomate, chèvre & figue
Carottes rapées à l'orange
Champignons et coccinelles reconstitués
Espuma de tomate
Figue au chèvre
Fougasse origan & tomates séchées (repas solo)
Guacamole
Guacamole glacé
Maki crevette & maki concombre
Millefeuilles de tomate et avocat

Millefeuilles de radis noir & rillettes de maquereau à la moutarde 
Mille feuilles printanier à la citromate

Mousse de betteraves
Nuage de guacamole sur lit de poulet rôti

Onigris

Petites terrines poulet et légumes  
Picadillo de tomates (Espagne)
Pomme de terre farcie et truite fumée 

Roulé de saumon au pamplemouss
Roulés de truite fumée au pamplemousse & pistaches pimentées 
Salade aux 2 pommes, sauce moutardée au yaourt
Scone brebis & figues confites au miel
Soufflé aux champignons
Soufflé aux petits pois & chorizo
Soupe à l'oignon
Soupe de potimarron & scones au chèvre
Soupe glacée concombre & pomme
Taboulé de semoule à la figue
Tartare de petits légumes croquants
Tartes frâiches au saumon, concombre & ciboulette

Tartines nectarines et viande de grison
Terrine au fromage frais & légumes d'été
Terrine au fromage frais, figue, noix & jambon de bayonne

Terrine courgette-allumettes de jambon fumé
Terrine de cabillaud & fromage frais persillé
Terrine de poulet aux pistaches pimentées 

Terrine de saumon
Terrine de thon aux légumes
Trifle salé: riz/rillettes de thon/tomate
Tubes de concombre farcis aux rillettes de poulet
Tuile de fromage
Verrines concombre/saumon
Verrine avocat - thon - pamplemousse

Verrines d'espumas de fêves et jambon cru