samedi 1 mars 2008

Index Gâteaux, Cakes, Tartes & Co



Crumbles & Co


Gâteaux

Portions individuelles
Croque brioche pomme et confiture de lait
Délice poire/chocolat en verrines
Eclairs (trio de parfum) garnis crème pâtissière
Extra coulant au chocolat
Eclairs à la crème pâtissière au cassis

Eclairs crème légère à la vanille & pommes caramélisées 
Financier myrtille & citron 
Fondant chocolat & abricot

Fondant chocolat & mascarpone
Gateau mousseux au citron

Gateau steusel à la rhubarbe
Gaufres, 2 recettes au choix

Gaufres de Grand mère Bocuse 
Gaufres liégeoises
Gaufres très légères
Kinder délice maison

Kinder délice géant (top!!) 
La p'tite Bretonne : verrine palet breton, pomme & mousse au caramel au beurre salé
Millefeuille au praliné
Minis cakes cocottes de polenta à l'orange 

Minis Clubs sandwiches génoise & fruits rouges
Minis moelleux "surprise" au chocolat

Minis roulés
Moelleux à la framboise au coeur de chocolat blanc
Moelleux à la poire et coeur coulant de chocolat au lait

Moelleux arabesque : abricot coeur coulant à la pistache
Moelleux à la rhubarbe

Moelleux au chocolat, coeur coulant crème anglaise
Moelleux au chocolat, cœur coulant pistache
Moelleux au coeur coulant (chocolat)

Moelleux aux fraises, coeur de chocolat noir

Moelleux aux pommes râpées 


Portions familiales
Barre bretonne au petit lait

Barre bretonne au praliné
Brownies au chocolat, pistaches & éclats de chocolat blanc
Brownie

Brownie à la banane 
Brownie à la betterave
Brownie aux noisettes

Brownie aux noix de pécan caramélisées 
Brownie au chocolat fourré au caramel au beurre salé 
Brownie classique aux noix caramélisées
Brownies de Martha Stewart
Brownie façon papi Brossard
Brownie noisettes & amandes
Brownie trois chocolats
Buche à la mandarine
Bugnes lyonnaises
Coca aux abricots (sans levée)
Coca mures & framboises d'Eryn (avec levée)

Couronne à l'orange & huile d'olive
Crousti-fondant aux cranberries fraiches
Fondant au chocolat (micro onde)

Fondant au chocolat (dense)
Fondant au chocolat et ricotta
Galette charentaise
Gâteau au chocolat (moelleux)

Gateau au chocolat de Metz  à comparer au Gâteau au chocolat de Nancy

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