Cake aux deux pépites : poire & chocolat

Poire et chocolat... rien de de prononcer ces deux mots je salive! J'adore le chocolat & la poire alors quand les deux sont réunis que du bonheur! Le tout dans un cake à partager pour le goûter autour d'une bonne tasse de thé ou de café!

Pour 8 personnes : 3 œufs, 180g de farine, 150g de sucre, 100g de beurre, 80g de crème liquide, 1 cc de levure, 1 cc de bicarbonate, 2 poires séchées, 90g de pépites de chocolat, 10 gouttes d'arôme poire

• Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la levure avec la farine et couper les poires en petits dés.
  
• Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter le beurre fondu, la crème liquide et les gouttes d'arôme puis incorporer le mélange levure/farine.
• Ajouter les pépites de chocolat et de poire, mélanger une dernière fois puis enfourner pendant 40 à 45 min.
• Laisser refroidir avant de démouler et trancher.

C'est trop trop bon! Par contre la prochaine fois, je farinerai mes pépites pour pas les retrouver toutes dans le fond!