samedi 1 mars 2008

Index Boulangerie

Pains
Bagel au mais

Bretzel
Chapatis
Cheese naan : pain indien fourré à la vache qui rit !
Fougasse origan & tomates séchées
Baguettes
Couronne en épis

Focaccia aux tomates cerises, chèvre & basilic
Pain au levain
Pain complet au levain
Pain aux figues express
Pain aux graines de lin
Pain blanc bien croustillant

Pain cocotte
Pain complet au levain
Pain complet en cocotte
Pain de campagne court
Pain hamburger

Pain surprise garni
Pain tressé aux céréales
Petits pains 60 min chrono
Petits pains sans pétrissage
Petits pains sans pétrissage, recette 2
Scones au chèvre 

Soda bread
Soda bread chocolat noir & fraises séchées

Soda bread aux raisins secs (avec du petit lait)


Brioches et Viennoiseries
Ananas frais , gâche perdue & coulis de chocolat 

Bottereaux 

Brioche des rois aux abricots & fraises séchés
Brioche "feuilletée" au sucre à la cannelle
Brioche mousseline

Brioche parisienne ou brioche à tête
Brioche tressée
Brioche tressée (encore + moelleuse!) 

Brioche perdue à l'ananas & noix de coco 

Briochette au sucre
Buchty
Chinois à la crème de framboises (curd)
Chinois à la crème patissière et raisins secs

Chouquettes
Chouquettes super chouettes
Choux garnis mousse abricots, coulis de chocolat
Coca mures & framboises d'Eryn (avec levée)
Couronne des rois
Escargots briochés fourrés à la confiture
Escargots briochés feuilletés aux raisins secs

Gâche vendéenne
Galette frangipane/abricot
Kouglof
Minis Pains aux chocolat & croissant, pâte feuilletée
Minis Pains aux raisins, les mêmes qu'à la boulangerie!
Navettes aux agrumes
Pains au chocolat
Pancakes 

Petits pains au lait, abricot & figue
Petits pains viennois
Tresse fourrée ricotta & framboise
Viennoiseries à la pâte feuilletée fermentée

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