Aumonières pommes & framboises

Voilà un petit dessert simple et rapide mais délicieux et très sympa visuellement!! Pour sucrer ce dessert j'ai utilisé un reste de caramel de poires, petite création d'Eryn! On peut à la place mettre du caramel nature ou du sucre!

Pour 3 personnes :
3 crêpes
2 pommes
15 framboises surgelées
2 cc de caramel de poires (ou caramel ou sucre)
1 noisette de beurre

• Peler, épépiner et couper en gros morceaux les pommes.
• Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajouter les pommes. Faire dorer puis ajouter le caramel, mélanger et laisser cuire à feux doux 4/5 min en remuant de temps en temps. Éteindre le feu et ajouter les framboises. Puis laisser refroidir. (En laissant la poêle sur le feu éteint les framboises vont décongeler sans s'écraser).
• Une fois le mélange de fruits refroidis, le répartir au centre des 3 crêpes. Relever les bords de la crêpes de façon à former un petits "sacs" et fermer avec un cure dent (ou un long rectangle de crêpes). Attention les crêpes sont fragiles, de plus si les fruits sont tièdes le fond de la crêpe risque de casser...
• Faire tiédir les aumônière 30s au micro onde ou 5 min au four.
• Servi aussitôt.

J'ai décoré l'assiette avec le reste du caramel de poires... Ce type de dessert est à décliner avec toutes sortes de mélange: poire/chocolat...